گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده آبگرفته قاطی کردم وادویه وآرد نخودچی بهشون زدم خوب ورز دادم تو قالب کباب ساز قالب زدم تو ماهی تابه که کفشو چرب کرده بودم یکی یکی پختم در انتها همه رو توی ماهیتابه چیدم دو تیکه زغال رخ شده رو که تو فویل گذاشته بودم و دو قطره روغن بهش زده بودم گذاشتم روی کبابا در ظرفو بستم خیلی عالی شده بود .